ピリ辛が食欲そそります コチュジャンマヨネーズディップ

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さて、この夏は以前にも増してコチュジャンの登場回数が多かったわが家。
ビビンバや焼き肉のトッピングとして使ったり、韓国風の和え物に使ったり。

今回の16種類のディップを拝見して、コチュジャンのディップもあったので
早速作ってみました。
マヨネーズとコチュジャン、とっても合うと思います。
ちょっとピリ辛な方が食欲そそりますし、食前のビールもおいしくいただけますよね(^^)

本日取り合わせました野菜はたっぷり♪ 
  きゅうり
  パプリカ(オレンジ)
  しし唐辛子
  オクラ

このコチュジャンマヨネーズディップ、
ディップだけでなく、茹でたもやしときゅうりの千切りを和えてみたところ、
とっても美味しいサラダがさっと出来ました。
マヨネーズで広がるレパートリー、果てしなそうですね!



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by arabesquevege | 2012-09-09 22:34 | モニター料理